シェフが生まれ育った可部でお店をオープンし、今では沢山の方にシトロンを育てていただいています。可部という地で繋がる皆さまに「ここがあってよかった」と思っていただけるように、自分たちが素直においしいと思えるお菓子をこれからも大切に作り続けます。
焼菓子だけどさわやかな味わいのするお菓子や、お子さまに喜ばれているお菓子もあります。
「あの方には、このお菓子」 がみつかりますと嬉しいです。
anniversary cake 記念日のケーキ
大切な記念日は、すべてが最高な ひとときになるように。お選びいただく時から切り分けてお楽しみいただくその時まで。特別なお菓子を心を込めてお作りします。 ケーキをのせて記念撮影ができるペーパーもご用意しています。
だれかを思って渡すギフトは特別なもの。ギフトとして贈られることの多い焼菓子は、私たちの思い入れの深いお菓子のひとつです。贈る方の想いが感じられるお菓子のギフトを目指して、シトロンでは沢山の種類の焼菓子を作っています。
安佐北区可部には、豊かな場所やおいしいものが沢山あります。ふるさとの良さをお菓子にしてお伝えしたいと思っています。
金亀芳露 きんきぼーろ
可部の金亀山にある金亀池の由来からお菓子を作りました。口の中で軽やかにほどけます。
バターケーキ たかまつやま
発酵バターの豊かな香りと しっとりとした舌ざわり。可部の高松山に由来して名付けました。
可部ロール
ふわふわの生地と口あたりの良い生クリームの おいしさを存分に。
醤魂ロール
安佐北区の「ユーメン醤油」さんの天然醬油をふんだんに使用し、香ばしい味わいに。
バターケーキ 大吟釀
可部の「旭鳳酒造」さんの大吟醸を使っています。香り豊かな大吟醸のやさしい甘さを。
行雲流水 あさきたもみじ
しっとりとした生地の中に風味豊かな大納言を入れ、もみじの形に焼き上げました。