自分達が素直においしいと思える物を。
シトロンでは皆様が本当においしいと感じる物を日々探求しております。
珍しい物・変わった食材に走らずに、基本に忠実な、
シンプルなおいしさを目指します。
地元にゆかりのある食材があればなるべく使用して、
地元のお客様に愛されるお菓子を作っていきたい。
「この店に行けば、良いお土産があるだろう」と思ってもらえるような そんなお店にできればいいなと思っています。